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*Folha de papel pode dar vida longa para alimentos perecíveis
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Uma das técnicas mais antigas para evitar que um alimento estrague é conservá-lo no sal. Para o bem da humanidade, a tecnologia trouxe a geladeira para os nossos lares. Ainda assim, muitas comidas estragam rapidamente.

E o desperdício é grande. Num país onde mais de 11 milhões de pessoas passam fome, segundo números do IBGE de 2011, jogar comida fora dá uma dor no coração.  Mas uma invenção simples pode dar “vida nova” aos alimentos. Aparentemente, o FreshPaper é uma folha de papel como outra qualquer.

No entanto, está cheia de especiarias orgânicas que impedem que bactérias e fungos se espalhem, aumentando o tempo para o consumo de frutas e vegetais.

A ideia é da jovem inventora americana Kavita Shukla. A forma de utilização do FreshPaper também é bastante fácil. Ele funciona basicamente como uma folha de secador dos alimentos. E não precisa estar enrolado ao produto para agir. Basta colocá-lo no mesmo local que as frutas e legumes.

Pode ser numa fruteira, na gaveta da geladeira ou numa vasilha, por exemplo. Com a premiada criação, a americana fundou sua própria empresa e comercializa seu produto em lojas dos Estados Unidos, com planos de expansão mundo afora.

Hoje Kavita colhe os frutos de sua invenção, que nasceu de uma forma bem curiosa. A jovem bebeu água da torneira, hábito comum nos EUA, durante uma visita à sua avó na Índia, onde água da bica não é potável.

Diante da certeza de que iria passar mal, a avó deu pra neta um velho remédio caseiro: o “spice tea”(ou chá de especiarias, em tradução livre). A fórmula deu certo.

A menina ficou encucada com aquela solução e, após experimentos com diferentes variedades de especiarias, conseguiu chegar até o FreshPaper. Em outras palavras, Kavita descobriu uma nova aplicação para a velha receita da vovó.

Artigo escrito por Gabriel Pondé


Imagem:FreshPaper/Divulgação
Fonte: Resposta Sustentáveis

   
       
 
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